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recettes de doudou charlene

Galette des rois antillaise

Galette des rois antillaise

Il ne me reste que peu de temps pour vous donner cette recette !!! Allez on peut encore manger une galette le 31 ???!!!!! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pré-étalées 25 cl de lait 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 1 oeufs entier (+ 1 pour dorer)...

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Gateau à la Banane

Gateau à la Banane

Ingrédients : - 3 Bananes - 200g de farine - 200g de beurre ramolli - 180g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique - 2 CS de rhum banane vanille - Sucre de canne roux - Noix de coco / Sirop de canne Dans un saladier, casser les oeufs,...

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Frites de Patates Douces

Frites de Patates Douces

Léna goutte .... Mummm ....... Délicieux !!!!! Même Zoé goutte... Et va tout dévorer !!! Maintenant que la recette est approuvée, je peux vous donner la marche à suivre !!!! Ingrédients : Patates douces oranges (autant que le nombre de petits monstres...

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Brandade de morue à l'igname

Brandade de morue à l'igname

Recette adaptée du livret recette N°3 Spécial POISSON de Nestlé Antilles-Guyane. Pour 6 pers. Ti’Marché 500 g de morue séchée 1 igname 2 oignons hachés 1 pincée de piment 4 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 3 branches de thym 10 cl d’huile d'olive 20...

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Petits cakes à l'ananas

Petits cakes à l'ananas

Coucou me revoilà !!! Mais aujourd'hui avec une recette et pas des photos de plage ! Et oui c'est l'hiver ici aussi et il fait trop froid pour y aller ! Bon je sais je vous fais rire (ou vous énerve ça dépend !) mais la journée on ne monte pas au dessus...

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Cheesecake aux deux chocolats

Cheesecake aux deux chocolats

Voici une recette qui n'est pas très antillaise, mais ici il y a une grande influence américaine (c'est vrai que l'on est plus près d'eux que de la métropole !!!). Et puis ce gâteau est tellement bon et gourmand que je ne pouvais pas ne pas vous la transmettre...

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Saint Jacques à la crème Vanille

Saint Jacques à la crème Vanille

Voici une recette ultra simple mais ultra bonne !!!! Je l'ai préparé pour les parents lors du réveillon de Noël et ils étaient un peu septiques sur le mélange Saint Jacques-vanille, mais après y avoir goûté, ils ont nappé généreusement les Saint Jacques...

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Beignets de Potiron pimentés

Beignets de Potiron pimentés

Ingrédients : - 200g de potiron épluché - 200g de Farine - 1 sachet de levure chimique - 2 CC de sucre semoule - 1 CC de sel - 150 ml d'eau - Sauce piment - Poivre à volonté - Huile d'olive Couper la chair du potiron en cubes et les faire cuire 10 minutes...

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Accras de Poulet au coco

Accras de Poulet au coco

Ingrédients : - 1Kg de blanc de poulet - 100g de noix de coco râpée - 2 oignons - 2 Oeufs - Huile de tournesol - sel et poivre - Coriandre moulue Peler et émincer très finement les oignons. Faire dorer légèrement les filets de poulet dans une poêle et...

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Curry de Poulet aux Bananes

Curry de Poulet aux Bananes

Ingrédients : (pour 6 personnes) - 5 Blancs de poulet - 1 Oignon blanc - 3 Bananes - 2 Yaourts natures - 2 Cuillères à soupe de Curry en poudre - 2 verres d'eau - 1/2 Citron vert - sel, poivre Couper le poulet en lanières. Éplucher l'oignon. Faire chauffer...

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